Thon Hotels

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Chambre 1

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Chambre 8

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Chambre 9

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  • 50.8396374.367250
  • Zoom: 15
Rue du Commerce 9, B-1000 Brussels
Téléphone: +32 2 506 91 11

Le Restaurant Brighton

  • restaurant
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Le Restaurant Brighton est ouvert pour le  petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Il est Idéalement situé à proximité directe du Quartier européen, juste derrière le Palais Royal, métro Trône. Menu spécial d'affaires cadre discret, jardin et terrasse extérieurs et service voiturier.

Le Restaurant Brighton vous présente la « Gastronomie Santé Durable » 

Ce terme de gastronomie santé durable (I.N. – Intelligent Nutrition) a été imaginé, concrétisé et mis en œuvre par des médecins nutritionnistes.    Grâce aux formations suivies par notre chef Laurent Gauze, notre établissement est à présent labellisé par le SIIN – Scientific Institute for Intelligent Nutrition.

Manger IN c’est un mode de vie autant qu’un art de vivre alliant plaisir, convivialité, recherche du bien-être, de la santé et engagement responsable.  La nutrition raisonnée est une alimentation-santé-durable respectueuse de la santé de l’homme et de celle de la planète.   C’est un ensemble de recommandations claires, précises et fiables destinées à toute personne désireuse de bénéficier d’une alimentation saine et authentique.

L’Intelligent Nutrition, c’est …

  • Choisir les produits en tenant compte de leur impact sur la santé, sur l’environnement et la société.
  • Faire le choix de produits complets, non raffinés, de saison, de proximité, d’agriculture respectant notre environnement.
  • Elaborer des recettes pratiques, gourmandes, authentiques… Cuisiner votre santé avec plaisir et bon sens, sans dénaturer, sans « abimer » vos aliments et en révélant le meilleur de leurs qualités.

Diner à l'ombre du Magnolia

Quand le temps le permet, le déjeuner ou le dîner peuvent également être servis dans le jardin, à l'ombre du Magnolia centenaire.

Histoire et décor

Localisé au centre de Bruxelles, près du quartier européen, le restaurant est orné d’un portrait du roi George IV, le monarque britannique qui a transformé le Brighton pavilion en un merveilleux palace oriental au début du XIXème. Les murs du restaurant sont décorés de fresques de style chinois, de la même manière que les originaux dans le palace du roi George.

The Library Bar

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Vous cherchez un endroit pour prendre un apéritif ou un cognac dans un endroit cosy à Bruxelles? N'hésitez pas à venir dans notre bar "The Library Bar". Venez profiter de nos confortables sofas en cuir et rêver au coin du feu. Les armoires à pharmacie antiques donnent une petite touche supplémentaire.

Petit-déjeuner

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Le petit-déjeuner est servi sous forme de buffet. La partie petit-déjeuner a été récemment rénovée et est ouverte à chacun.

Nos salles de conférence peuvent également acceuillir votre déjeuner-meeting de 2 à 150 participants. Contactez-nous pour une offre.

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